Ein leben
ohne Altbier
ist möglich -
aber sinnlos!

Altbier – die schönste Nebensache der Welt!

AltbierflaschenAltbier ist eine obergärige Bierpezialität, die meist aus mehreren unterschiedlichen Gerste- und Hopfensorten gebraut wird. Die Farben dieses würzig-herben Bieres reichen von bernstein- über kupferrot bis hin zu tief dunklem Braun. Mit einer Stammwürze von durchschnittlich 11,5 Prozent gebraut hat Altbier im Durchschnitt einen Alkoholgehalt von etwa 4,8 Prozent.

Die meisten, traditionellen Altbier-Brauhäuser finden sich in Düsseldorf. Jedoch ist Altbier ein weltweit geschätztes Kulturgut, dessen Herstellung von Alaska bis Japan erfolgt. Bei Preisverleihungen wie dem European Beer Star oder den World Beer Awards werden alljährlich die besten Altbiere der gekürt. Bemerkenswert: dort gewinnen inzwischen regelmäßig Sorten aus den USA, Brasilien oder Japan. Erfahre mehr über Altbier – eine obergärige Bierspezialität

Aktuelle Nachrichten aus der Altbierwelt

Diebels Verkauf: Finanzinvestor CKCF übernimmt das Ruder

Diebels

Tektonische Bewegungen in der Altbierwelt: Die Diebels Brauerei mit sitz im niederrheinischen Issum wechselt den Besitzer. Worüber wir bereits im Juni 2017 berichteten wurde jetzt zur Gewissheit: der hessische Finanzinvestor

Hausbrauerei Zum Schlüssel stellt „Hopfen Symphonie“ vor

Hopfen Symphonie Craftbeer

Ein neues Altbier hat das Licht der Altbierwelt erblickt: mit der „Hopfen Symphonie“ stößt die Hausbrauerei Zum Schlüssel in das boomende Segment der Craft Beer Spezialitäten vor. Bei der Herstellung

Legendäre Altbier-Lokale

Stammhaus der Brauerei zum SchlüsselOb Uerige, Pinkus Müller, Schumacher „auf der Ostraße“, Schlüssel Stammhaus oder Füchschen… es gibt zahlreiche Gasthäuser, in denen die Altbierkultur gepflegt wird und die weit über die Grenzen der Altbierwelt hinaus bekannt sind. In unserer Rubrik „Legendäre Altbier-Lokale“ wollen wir euch einige dieser Institutionen vorstellen. Mehr erfahren

Kochen mit Altbier

Auch wenn Altbier alleine schon „flüssig Brot“ genug ist, wollen wir an dieser Stelle nicht verschweigen, dass man mit dem leckeren Obergärigen auch hervorragend kochen kann. Und Altbier eignet sich nicht nur für Gulasch oder Biersauce. Zu den Rezepten

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