Neben dem Original Schlüssel Alt ist das Schlüssel Stike Alt die zweite Sorte aus den Braukesseln der Hausbrauerei Zum Schlüssel aus Düsseldorf. Diese Spezialität wird nur zweimal im Jahr, jeweils im März und Oktober, hergestellt. Beim Brauprozess kommen die selben Zutaten zum Einsatz wie beim Schlüssel Alt – jedoch bemessen die Braumeister die Mengen etwas großzügiger. Das Resultat ist ein kräftiges, vollmundiges Altbier mit 6,5 Prozent Alkoholgehalt und 14 Prozent Stammwürze.
Da eine Flaschenabfüllung selten ist, empfiehlt sich eine Verkostung dieser Bierspezialität direkt am Schlüssel-Stammhaus auf der Bolkerstraße in der Düsseldorfer Altstadt. Die jeweiligen Termine für das Stike Alt werden unter anderem auf der Webseite der Brauerei bekannt gegeben.